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香港茶餐廳的由來:最早茶餐廳的前身為冰室,據說5~60年代,香港人受西式飲食風俗影響,當時西餐收費偏高,於是提供廉價仿西餐食物的冰室變應運而生。漸漸甚至東南亞菜色也加入,食品以多元化多選擇,顧客也可隨意搭配,體現香港人靈活多變的特質。

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